尋味貴陽第03集蘑菇雲播

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節目是“尋味”係列的第三部,從不同的美食觀察角度、話語表達方式,以及獨特的分集理念出發,深度剖析貴陽美食與人、曆史、以及風貌的關係。
內容上從宏觀到微觀,過去到今時,不同角度全麵解讀食物以及背後承載的家庭觀念、生活方式甚至精神信念。
地處雲貴高原的貴州省,山巒縱橫,水係發達,陰天多雨,日照不足,九百多條河流把連綿起伏的高山分割成一個個孤島。由於特殊的地域特點和地理位置,貴陽不僅曆史上是通往西南重要的驛站,現在更是貴州最中心的城市。
山、水是貴陽的骨架,因此,貴陽有“山水定城”一說,這也是它區別於其它任何一座城市的地方。認識貴陽和貴陽美食,我們以地域條件為基礎,包括地形地貌、地理位置,分別從山、水、城三個層次進行解讀,展示貴陽多樣化的風味、多樣化的地貌、以及多樣化的民族和人群,用美食呈現一個既熟悉又意外,既典型又極致的貴陽。

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