廣西地處祖國南疆，背靠大西南，南臨北部灣，麵向東南亞，自古以來就是官宦商旅雲集之地，獨特的地理位置，各種文化在此交融貫通的同時，孕育了獨特地方美食，既融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜肴特色，又海納包容了東南亞異域風味，善長眾菜合調，粗菜細做，向世人展現了味道鮮香、微辣酸甜的廣西美食特點。 美食係列紀錄片《廣西的味道——桂係美食字典》總共12集，每集15分鍾。南寧電視台聯合了區內近十家城市電視台，曆時兩年，製作團隊走遍了八桂大地，記錄了南寧檸檬鴨、北海沙蟲刺身、柳州螺螄粉、梧州紙包雞、河池九裏香雞……用獨特的視角展現人們既熟悉又陌生的廣西特色美食，探尋美食背後動人的廣西故事。
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