Omnivore "由世界著名餐廳 Noma 的共同擁有人、受人尊敬的廚師 René Redzepi 製作和解說，將帶領觀眾進入一個身臨其境的美食世界之旅，通過連接我們所有人的關鍵食材的視角，探索人類經曆的深邃之美和複雜性。雜食記》每集都介紹了香蕉、辣椒、咖啡、玉米、豬肉、大米、鹽和金槍魚等八種世界上最基本的食材的種植、轉化和消費，揭示了它們如何成為全球文化遺產的基石。雷德澤皮和艾美獎獲獎執行製片人馬特-古爾丁（《安東尼-波登：探索未知世界》）將帶領觀眾進行一次環球旅行，揭開這些塑造了社會、文化、信仰和人類曆史進程的食材背後錯綜複雜的故事。該係列節目將帶領觀眾前往世界各地，包括丹麥、塞爾維亞、泰國、西班牙、日本、吉布提、秘魯、韓國、法國、哥倫比亞、印度、巴厘島、盧旺達和墨西哥，以及美國各地。在每期節目中，雷德澤皮和多位係列節目撰稿人將對烹飪傳統進行深入探討，展示當地為尊重、保護和傳承地球上的美食所做的努力。
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